20 février 2006

Chose promise, chose due !!!!!

Et oui je vous avez promis des baguettes !!! Et bien les voila...... Voici donc une recette facile pour faire des baguettes délicieuses !!! 5g levure boulanger 250g farine type 55 1 cac de sel 15 cl eau tiède Dans un saladier délayer la levure dans 15 cl eau tiède et ajouter la farine et le sel. Mélanger puis pétrir cette pate pendant 10 min, faire une boule et laisser reposer 1h30 dans un endroit chaud en l'ayant recouvert d'un linge humide. Ensuite, diviser la boule de pate en deux et rouler chaque partie en... [Lire la suite]
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15 février 2006

allez on continue dans le pain.....

Cette fois ci PAIN IRLANDAIS !!! Et oui ce pain ne léve pas et comme je ne suis pas patiente...ça tombe plutot bien!! Recette prise dans La cuisine cubalire acheté chez IKEA 180g farine blanche 180g farine complète 1/2 cac de bicarbonate 1/2 cac de levure chimique 1/2 cac de sel 25cl lait TOUT MELANGER.... Pétrir 10 min et enfournner 15min a 200° et 15 min à 180° ET CA DONNE....... Il est beau (pour une fois!!!!!) et super bon!!!!! Demain recette de baguettes !!!!
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15 février 2006

miam ....du pain...

OUI je sais je me laisse aller et ne suis pas régulière dans la publication de mes recettes mais promis vais me rattraper.... Alors pour m'y remettre je fais du pain!!!!! d'abord des PIADINES (recette trouvée dans un blog cuisine  mais je sais plus lequel....désolée!!!). La recette: 400g de farine 16g sel 10 cl eau 10cl lait 60g beurre 1 pincée bicar de soude Tout mélanger et pétrir pendant 10 min, faire des petites boules, les aplatir au rouleau et les faire cuire 2 min de chaque coté dans une... [Lire la suite]
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05 février 2006

soyons fous......essayons le pain !!!!

Après un réveil un peu difficile....couchée un peu (enfin...) trés tard, je me léve un peu au radar.....mais bon j'ai mis mon réveil a 10h30 TELEFOOT oblige !!!! Aujourd'hui interview THIERRY HENRY !!!!! Alors je préfere encore passer toute la journnée dans les "choux" plutôt que de rater ces 20min de bonheur..... Et du coup voyons le coté positif....j'ai du temps , donc vais faire cette super recette de pain marocain que j'ai dans mon dernier livre acheté a la fnac "30 recettes de pain" 2 sachets... [Lire la suite]
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