Ça fait quelque temps que j'ai fait cette recette, mais le temps que je mette les photos sur l'ordi....enfin, bref, l'essentiel c'est qu'elle soit là et super méga délicieuse....

voici la recette(même si tout le monde l'a déjà faite):

  • 250 ml lait+125 ml

  • 1 stuck levure 42 gr

  • 500gr farine

  • 75 gr de sucre + 2cs

  • 100gr de beurre +50gr

  • 1 oeuf

  • 100 gr pate d'amande

  • sucre glace

Tièdir 250 ml de lait et y délayer la levure puis dans un saladier le mélanger avec  la farine les 75 gr de sucre l'oeuf les 250 ml de lait et les 100g de beurre ramolli.

laisser lever 1h ou 2h (moi j'ai laissé 1h30)

couper cette pâte levée en 18 morceaux, couper la pâte d'amande en 18 parts aussi  et en mettre un morceau dans chaque boule de pâte....(bizarre j'ai pas assez pour 18 parts...) et les placer dans un moule...comme ce ci

brioche

Et on laisse encore lever au chaud 20 min.....

Pendant ce temps ...

faire fondre le reste du beurre( 50gr )avec reste du lait (125ml)plus les 2 cas de sucre et verser sur les boulettes....enfourner 35 min à 200°

brioche_3

Merci pour ta recette omelette !!!

Et à l'intérieur...la mie est Délicieuse...brioche_4

UN RÉGAL....

mais, vous pouvez aussi mettre un carré de chocolat a la place de la pâte d'amande....c'est encore meilleur !!!