Miam miam.........

20 mars 2006

Encore du chocolat.....

Je suis de retour et avec une délicieuse recette d'un gâteau de TRISH "Je veux du chocolat" et je vous assure qu'il est a tomber par terre.....

Voici la recette:

  • 3/4 d'un paquet de petits lu

  • 40gr de meringue (j'en avais pas...)

  • 2 oeufs légèrement battus

  • 150 gr de sucre

  • 50 gr de cacao

  • 100 gr de chocolat noir

  • 300 gr de beurre

cassez en morceaux les petits lu et les meringues (1 cm environ )

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes et laissez refroidir.Ajoutez les oeufs, le sucre et le cacao puis mélangez bien.

Ajoutez les petits lu et les meringues à cette préparation chocolatée.

tapissez un moule a cake de film alimentaire et versez y la préparation en tassant un peu, puis le placer au réfrigerateur toute une nuit.

Avec une petite crème anglaise c'est divin !!!!!!

sany0089

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13 mars 2006

je sais ça n'a rien à voir avec la cuisine mais...je l'adore !!!

Juste pour le plaisir des yeux....

eqfg

En tout cas les miens et ceux de sophie (elle se reconnaitra....)

Posté par deessevera à 22:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

Et une tarte , une !!!

J'avais dans mon frigo une pâte à tarte qui allait bientôt périmer donc il fallait absolument que je l'utilise......Mais....que faire ??????

Je fais donc un tour rapide sur le net (me rappelle plus chez qui je l'ai trouvé ??!! désolée) et je tombe sur une recette super rapide et qui en plus a l'air délicieuse....

Sans hésiter je me lance...

Voici donc la recette:

  • 1 pâte a tarte ( brisée pour moi)

  • 200gr de chocolat

  • 3 oeufs

  • 100 gr de sucre roux

  • 200 ml de crème

  • 1/2 cs de café soluble

Préchauffez votre four à 180°

Faire fondre le chocolat au bain marie et versez le sur la pâte

Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre et la crème puis ajoutez la cuillère a soupe de café soluble

Versez cette préparation sur le chocolat

Faites cuire environ 20/25 min

DÉGUSTEZ TIÈDE C'EST MEILLEUR !!!

cafe_choco_3

Flan au café avec une couche fondante de chocolat....

Vous prendrez bien une petite part NON ????

cafe_choco_5

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12 mars 2006

Miam des marrons glacés !!!!!

C'est en me promenant sur le superbe blog de cindy (cindyskitchen.canalblog.com) que je suis tombée sur ce gâteau L'ardechois qui avait l'air délicieux.....alors ni une ni deux je me lance !!!

LA RECETTE :

  • 4 oeufs

  • 200gr de sucre

  • 200gr de farine

  • 200gr de beurre

  • 500gr de crème de marrons

  • 3 càs de rhum

  • 2 cc de levure

  • 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°

Dans une jatte mélangez les oeufs, le sucre et le sel

Ajoutez y la farine et la levure et mélangez

Enfin ajoutez y la crème de marrons et le beurre fondu et mélangez encore...

Moi j'ai rajouté 150gr de marrons glacés en morceaux (j'avais une boite en rab alors.....j'en ai jute gardé 2 pour la déco )

Faites cuire 40 min environ

Voilà le mien

gateau_aux_marrons_2

Délicieux.....

Et ce n'est pas moi qui l'ai dit parce que je n'y ai même pas gouté....en fait je vais vous faire une confidence:

Dans la crème de marrons que j'ai acheté il y avait de la vanille et...j'y suis allergique !!! donc pas de gâteau pour moi....

Posté par deessevera à 23:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

la brioche d'omelette......

Ça fait quelque temps que j'ai fait cette recette, mais le temps que je mette les photos sur l'ordi....enfin, bref, l'essentiel c'est qu'elle soit là et super méga délicieuse....

voici la recette(même si tout le monde l'a déjà faite):

  • 250 ml lait+125 ml

  • 1 stuck levure 42 gr

  • 500gr farine

  • 75 gr de sucre + 2cs

  • 100gr de beurre +50gr

  • 1 oeuf

  • 100 gr pate d'amande

  • sucre glace

Tièdir 250 ml de lait et y délayer la levure puis dans un saladier le mélanger avec  la farine les 75 gr de sucre l'oeuf les 250 ml de lait et les 100g de beurre ramolli.

laisser lever 1h ou 2h (moi j'ai laissé 1h30)

couper cette pâte levée en 18 morceaux, couper la pâte d'amande en 18 parts aussi  et en mettre un morceau dans chaque boule de pâte....(bizarre j'ai pas assez pour 18 parts...) et les placer dans un moule...comme ce ci

brioche

Et on laisse encore lever au chaud 20 min.....

Pendant ce temps ...

faire fondre le reste du beurre( 50gr )avec reste du lait (125ml)plus les 2 cas de sucre et verser sur les boulettes....enfourner 35 min à 200°

brioche_3

Merci pour ta recette omelette !!!

Et à l'intérieur...la mie est Délicieuse...brioche_4

UN RÉGAL....

mais, vous pouvez aussi mettre un carré de chocolat a la place de la pâte d'amande....c'est encore meilleur !!!

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11 mars 2006

continuons dans la pate feuillettée...

Maintenant que j'ai THE recette de la pâte feuillettée (merci cindy) plus rien ne me fais peur....

Alors c'est d'un pas décidé (avec ma cop's ADELINE ) que je me rends chez Gdetou (une vraie caverne d'ali baba pour les patissières....) et j'achète toutes sortes de pépites au chocolat....

Donc a peine arrivée à la maison ...JE VEUX LES UTILISER !!!!!

j4ai de la pâte feuillettée.....je fais de la crème patissière.....j'ai des VRAIES pépites......et ça donne.....

feuillete_au_chocolat

Pas mal non !!!!!

Et super bon en plus....

Allez, pou finir en beauté...

croissant_21

Posté par deessevera à 21:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

02 mars 2006

Je sais ça fait si longtemps..........

Oui je sais, ces derniers temps je n'ai pas été très régulière ......en fait je fais plein de recettes mais après dés qu'il faut les mettre sur le blog.......Mais bon, l'essentiel c'est que je suis Relà......

Et je reviens SUPER MEGA fière de moi........

Je me suis enfin lancée à faire une pâte feuillettée (pas trop compliquée ) trouvée sur le blog de cindy (MERCI!!!)http://www.cidyskitcen.blogspot.com

Recette pâte levée feuillettée

  • 500g de farine T55 (+40g plan de travail)

  • 10g de sel

  • 60g de sucre

  • 2 oeufs

  • 20g levure boulanger

  • 200 ml de lait

  • 260g de beurre

Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre.Vous obtiendrez une pâte lisse et ferme, vous faites donc une boule, couvrez avec film alimentaire et mettez au frais 15 min.

Abaissez la pâte en rectangle et mettez le beurre coupé en morceaux sur une moitié , puis repliez l'autre moitié de pâte dessus.

Étaler la pâte au rouleau et la replier en 3. Couvrir au film alimentaire et mettre 10 min au frais.

RÉPÉTEZ CETTE OPÉRATION  2 FOIS......

Former alors pains au chocolat , ou croissants , ou tortillons au chocolat .........Badigeonner avec jaune oeuf+1 cas d'eau et mettre au frais 2h.....

Moi (vu que je l'ai faite hier a 1h du mat ) je les ai laissés toute la nuit au frigo......

Ce matin......

J'ai préchauffé le four à 230°...

J'ai remis de l'oeuf sur mes viennoiseries...

Et ai fait cuire 15 min...

sany00741

Ça c'est la version croissant....

Et voilà la version pain au chocolat...

sany0076

Franchement ils sont....DÉLICIEUX......


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21 février 2006

des pitta !!!!!!!

J'adore le pain !!!!

Alors aujourd'hui ai acheté des pain pitta chez carrefour (pas le temps de les faire moi même je rentre a peine du boulot ...) des petits qu'ils vendent par 6 et qui rentrent pile poil dans mon nouveau grill ( acheté par ma responsable chérie Patricia!!! MERCI , MERCI!!!).

Je mets une tranche de blanc de poulet , une de mimolette et du chorizo Portugais ( le meilleur chorizo du monde) et mets le tout dans le grill.........

Ils sont plus beaux et meilleurs que la dernière fois !!!

Regardez plutôt...

sany0106

Super appétissant NON ???!!!

A DEMAIN !!

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20 février 2006

Gateau pierre hermé !!!! pour le cheri de ma soeur!!!!

Oui c'est vrai j'avais presque oublié!!!!!

Dans la semaine j'ai fait un petit moelleux au chocolat por le cheri de ma soeur!!!! Il adore ça donc j'ai voulu lui faire plaisir......

Voici la recette:

  • 250g chocolat noir

  • 250g de beurre

  • 200g de sucre

  • 4 oeufs

  • 70g de farine

Préchauffez le four à 180°

Fondre le chocolat avec le beurre

dans un saladier mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse y ajouter le mélange choco/beurre puis la farine

verssez dans un moule rond et cuire 30 min

Démoulez....et ça donne.....

sany0081

Pas mal non????!!!!!!!

Et voici la part de mon beau frère

sany00841

Il a adoré !!!!!!

Posté par deessevera à 22:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Et pou finir en beauté !!!!!!

Des petites friandises super faciles et délicieuses !!!!!!!!!!!

CHOCOLATS DES NEIGES (prise sur le net mais ne sais plus chez qui désolée !!)

  • 1 dl de lait

  • 30g de beurre

  • 50g de sucre

  • 100 g choco

  • 100 g boudoirs écrasés

  • 100g coco

Dans une casserole mettre le lait , beurre, sucre à feux doux

Ajouter chocolat et mélanger jusqu'a obtention creme lisse

Ajouter les boudoirs écrasés et 50g noix de coco

Tout mélanger et mettre au frais pendant quelques minutes......le temps que ca durcisse......

Faire des boules et les rouler dans le reste du coco (ou dans le cacao ou autres....laissez libre cours a votre imagination.....)

et voilà le travail !!!

sany0105

MIAM MIAM MIAM !!!!!!!!!!

Allez encore une petite

sany0107

Cest trop trop trop trop bon !!!!!!!

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